近期我家的晚餐都會有湯，而那些湯不是平時一星期煲一兩次的藥材湯，是現在每天都會煲的瓜果或蔬菜湯，不是用菜加瘦肉來滾湯便是用瓜果來煲，對於藥材湯便好像不想再喝一樣，好久沒煲了，煲瓜果或蔬菜湯的原因是好送飯，晚上有時可能連飯都不吃只吃菜和喝瓜果或蔬菜湯，用來做湯飯吃還好，因為家中的晚餐時間比較夜，好多時都不想吃太飽，怕吃飽不久便睡覺會肥，而現在煲這些瓜果或蔬菜湯來做湯飯便是最好，因為不會吃得太飽，但也有吃飽的感覺，現在來介紹一下我其中一種常煲的瓜果或蔬菜湯便是紅蘿蔔蕃茄薯仔湯了。
食譜如下︰
紅蘿蔔 1-2個(看大小決定)
蕃茄3個
薯仔2-3個
豬展骨20元
做法：
1. 所有材料洗淨、切粒；
2.蕃茄洗淨切好後先用鍋煎一下(不是煎熬它)；
3. 豬骨出水，放大半煲水，水滾放入所有材料，再滾關細火，煲 3小時即可 ；
4.加鹽調味。
請先 登入 以發表留言。