焦糖蘋果蛋糕，轉載於「郭家廚房」...
我自己試做，未知道會是如何，希望可以啦！
材料：
奶油100g、白砂糖70g、低筋麵粉90g、泡打粉1/2茶匙、鷄蛋2個、牛奶20g
焦糖部份：
白砂糖1/2杯、清水1/4杯、青蘋果1到2個
作法：
1、白砂糖加清水用中火將糖煮溶。轉中小火繼續煮。煮至整鍋糖水變成金黃色。趁熱將焦糖均勻的倒入模型中。
2、青蘋果去皮去心。切成月牙形薄片。輪狀排列在剛才的焦糖漿上。
3、奶油室溫軟化。加糖打發後加入鷄蛋。蛋要一顆一顆的加入慢慢打發成奶白色。
4、低筋麵粉加泡打粉過篩加入(3)。加牛奶拌勻。
5、生料倒入(2)。
6、170度C。烤約40分鍾。
我自己試做，未知道會是如何，希望可以啦！
材料：
奶油100g、白砂糖70g、低筋麵粉90g、泡打粉1/2茶匙、鷄蛋2個、牛奶20g
焦糖部份：
白砂糖1/2杯、清水1/4杯、青蘋果1到2個
作法：
1、白砂糖加清水用中火將糖煮溶。轉中小火繼續煮。煮至整鍋糖水變成金黃色。趁熱將焦糖均勻的倒入模型中。
2、青蘋果去皮去心。切成月牙形薄片。輪狀排列在剛才的焦糖漿上。
3、奶油室溫軟化。加糖打發後加入鷄蛋。蛋要一顆一顆的加入慢慢打發成奶白色。
4、低筋麵粉加泡打粉過篩加入(3)。加牛奶拌勻。
5、生料倒入(2)。
6、170度C。烤約40分鍾。
